Gulerodskage til en hel bradepande- Slankeudgaven
- 4
æg
- 500 g
sukker
- 250 g revne gulerødder (gerne 400 eller 500 g.)
- 400 g ananasstykker (1 dåse most med noget af væden, der skal være trævler
tilbage.)
- 200 g kokosmel
- Rosiner
som afveksling, hvis man ønsker en anden slags kage. (Lidt mere ananassaft)
- 550 g hvedemel
- 3 tsk. Natron
- 1 spsk. Vanillesukker
Glasur
- 200 g flormelis
- 2-3
dråber mandelessens (Hvis man har det)
- Koldt
vand
Æggene røres med sukker, rør meget godt. Bland de
groft revne gulerødder med ananasmosen og kokosmelet i æggemassen. Melet blandes i en tør skål med Natron og vanillesukker
og vendes i til slut.
Belæg en bradepande (30*42 cm), med bagepapir og
bred dejen ud herpå. Stil kagen ind på den næstnederste rille i en 175 grader varm ovn og lad den bage i 20 minutter. Skru
varmen ned til 150 minutter og lad den bage 20 minutter mere. Når kagen er kold overtrækkes den med mandelglasuren.
Denne kage er velegnet til at fryse, men så skal
man vente med at overtrække den med glasur, indtil den skal spises.
Gulerodskage til en hel bradepande- Original opskrift (Ikke sund)
- 4
æg
- 500 g sukker
- 300 g plantemargarine
- 250 g revne gulerødder
- 400 g ananasstykker (Blendet)
- 200 g kokosmel
- 550 g hvedemel
- 3
tsk. Natron
- 1
spsk. Vanillesukker
Glasur
- 200 g flormelis
- 2-3
dråber mandelessens
- Koldt
vand
Æggene
røres med sukker og smeltet, kold margarine, rør godt. Bland de groft revne gulerødder med ananasmosen og kokosmelet og rør
det hele i æggemassen. Melet blandes med Natron og vanillesukker og vendes i til slut.
Belæg en bradepande (30*42 cm), med bagepapir og
bred dejen ud herpå. Stil kagen ind på den næstnederste rille i en 175 grader varm ovn og lad den bage i 20 minutter. Skru
varmen ned til 150 minutter og lad den bage 20 minutter mere. Når kagen er kold overtrækkes den med mandelglasuren.
Denne kage er velegnet til at fryse, men så skal
man vente med at overtrække den med glasur, indtil den skal spises.
